Zutaten für 12 Mini-Oster-Cupcakes:
65g Butter
60g Zucker
1/2 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
65g Mehl
1/2 TL Backpulver
25g Sckokotropfen
1 EL Milch
Creme:
25g Frischkäse
40g weiße Schokolade
30g Puderzucker
ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
essbare Osterdeko
Anleitung:
- Für die Oster-Cupcakes zunächst die Butter mit dem Ei und dem Zucker schaumig schlagen.
- Anschließend das gesiebte Mehl und das Backpulver mit dem Rest des Teiges vermengen.
- Zum Schluss die Milch und die Schokotropfen unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Mini-Muffin-Form geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160° Umluft für 10 Minuten backen.
- Nachdem die Oster-Muffins ausgekühlt sind, wird die Creme aufgetragen und dekoriert.
- Für die Creme verrührt ihr den Frischkäse mit dem Puderzucker, gebt Lebensmittelfarbe hinzu und rührt die geschmolzene weiße Schokolade darunter. Alles in einen Spritzbeutel geben und auf die Muffins auftragen, sodass sie zu Oster-Cupcakes werden.
