Zutaten für 12 Stück:
50g weiche Butter
100g Feinstzucker
70g Mehl
1 Päckchen Zitronenzucker oder ein paar Tropfen Zitronen-Aroma
abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone
1 TL Backpulver
2 Eier
Buttercreme
50g weiche Butter
80g Puderzucker
1 TL Zitronensaft
abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone
eventuell ein wenig Lebensmittelfarbe
Dekoration
Anleitung:
- Zitronenzucker oder Aroma, Zitronenschale, Butter, Zucker, Mehl, Backpulver und Eier verrühren.
- Den Teig in die entpsrechenden Muffin-Förmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 20 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen das Frosting auf die Zitronen-Muffins auftragen und hübsch dekorieren.
Das Grundrezept zu den Cupcakes gibt es ebenfalls hier.
