Nuss-Cupcake – Krümel-Space http://kruemel.space Thu, 24 May 2018 22:08:04 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.23 Nougat-Cupcakes http://kruemel.space/nougat-cupcakes/ Fri, 11 Dec 2015 20:06:18 +0000 http://kruemel.space/?p=560 Zutaten für 5 Cupcakes:

50g Butter

60g Zucker

1 Ei

60g Mehl

1 TL Kakao

1/3 TL Backpulver

50g Nuss-Nougatcreme

Frosting:

70g Vanille-Kuvertüre

80g Schmand

1 TL Zucker

 

Anleitung:

  1. Zunächst Butter und Zucker miteinander verrühren. Danach das Ei hinzufügen.
  2. Die trockenen Zutaten Mehl, Kakao und Backpulver untermischen.
  3. Zum Schluss die Nuss-Nougatcreme unterheben.
  4. Den Teig in 5 Muffinförmchen füllen und bei 150° Umluft 20 Minuten backen.
  5. Das Frosting stellt ihr her, indem ihr erst die Kuvertüre schmelzt, diese kurz abkühlen lasst und dann den Schmand und den Zucker unterrührt. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die ausgekühlten Nougat-Cupcakes auftragen.
  6. Alles mit Haselnuss-Krokant garnieren und schon fertig.

 

Warum die Mengenangabe nur für 5 Stück? Wenn sich kurzfristig Besuch ansagt und ihr schnell noch etwas zaubern wollt, aber nicht zu viel machen möchtet, dann ist das genau das Richtige! Innerhalb von 30 Minuten waren die Nougat-Cupcakes fertig und das alles mit Little T anbei :).

 

nuss-nougat-cupcakes
Testurteil ist gut ausgefallen – gerade für das Frosting – hmmmm
]]> Weihnachtliche Nuss-Cupcakes http://kruemel.space/weihnachtliche-nuss-cupcakes/ Tue, 10 Nov 2015 21:06:41 +0000 http://kruemel.space/?p=360 Zutaten für 12 Stück:

120g Mehl

120g Zucker

120g Butter

1 1/2 TL Backpulver

2 Eier

40g gemahlene Haselnüsse

1 Päckchen weihnachtliches Aroma

Frosting:

85g Puderzucker

55g Butter

35g weiße Schokolade

Haselnusskrokant zur Deko

 

Anleitung für 12 Stück:

  1. Mehl und Backpulver mischen, dann Zucker, Butter, Eier, Haselnüsse und das weihnachtliche Aroma hinzufügen.
  2. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
  3. Bei 170-180°C Umluft die Nuss-Cupcakes ca. 15 Minuten im Ofen backen lassen.
  4. Sobald sie goldgelb sind und beim Stäbchentest nichts mehr kleben bleibt, den Backvorgang beenden und die Cupcakes auskühlen lassen.
  5. Das Frosting herstellen, indem zuerst die Schokolade geschmolzen wird, ein wenig abkühlt und mit der Butter vermischt wird. Anschließend den Puderzucker darüber sieben und alles verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf die Nuss-Cupcakes dekorieren. Ein paar Krokantsplitter auftragen, um das Gesamtbild abzurunden.

 

Auch mit einem kleinen Zwerg, der einem am Hosenbein hängt, sind diese Cupcakes schnell gezaubert. Viel Spaß beim Ausprobieren :).

 

Weihnachtliche-Nuss-Cupcakes
Besuch bei den Kollegen auf Arbeit – aber nicht ohne Wegzoll mitzubringen 🙂

 

Vorweihnachtszeit und auf der Suche nach Rezepten?

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