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Backen & Basteln

Die ersten Monate mit Kind haben mir wenig Raum zur Verwirklichung gelassen und trotz 24/7-Job hat mir die Produktivität gefehlt. Ich brauchte etwas, wo ich am Ende des Tages sagen konnte ‚Das habe ich heute geschafft.’. Backen gehörte schon immer zu meiner Leidenschaft, nur musste ich es jetzt optimieren. Alles musste ein wenig schneller gehen und funktionaler sein, denn als Mama hat man nicht mehr Unmengen an Zeit. Somit hab ich mich an die Rührschüsseln gestellt, wenn mein Sternchen gerade ins Traumland entschwunden war und habe Rezepte optimiert und alltags-mama-tauglich gemacht. Gut, dass wir immer wieder Besuch bekommen haben, mein Mann hätte die Berge sonst allein nicht vertilgen können.

Halloween-Monster-Cupcakes

Halloween-Monster-Cupcakes

31. Oktober 201624. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 24 Mini-Monster-Cupcakes:

110g Butter

110g Zucker

2 Eier

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Backen & Basteln Monster-Cupcakes, Vanille-Cupcake, Vanille-Frosting
Mandarinen-Cupcakes

Mandarinen-Cupcakes

29. September 201624. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 24 Mini-Cupcakes:

125g Butter

125g Zucker

125g Mehl

2 Eier

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Backen & Basteln Cupcake, Cupcakes, Mandarinen Cupcakes, Weißes-Schokoladenfrosting
Limetten-Kokos-Cupcakes

Limetten-Kokos-Cupcakes

18. September 201624. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 30 Mini-Cupcakes:

125g Zucker

150g Butter

150g Mehl

3 Eier

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Backen & Basteln Cranberrie-weiße Schokoladen-Cupcake, Cupcakes, Limetten-Kokos-Cupcakes, Sommer-Cupcakes
Oster-Cupcakes

Oster-Cupcakes

27. März 201624. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Mini-Oster-Cupcakes:

65g Butter

60g Zucker

1/2 Päckchen Vanillezucker

1 Ei

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Backen & Basteln Oster-Cupcakes, Ostergebäck, Ostern
Sandkuchen mit Beeren

Sandkuchen mit Beeren

25. März 201624. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für eine kleine Springform:

125g weiche Butter

60g Zucker

1/2 Päckchen Vanille-Zucker

1/2 Päckchen Vanille-Aroma

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Backen & Basteln Beeren, Blaubeeren, Himbeeren, Sandkuchen
Selterskuchen-Cupcakes

Selterskuchen-Cupcakes

14. März 201624. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Mini-Cupcakes:

1 Ei

1/4 Tasse Sonnenblumenöl

1/4 Tasse Zucker

3/4 Tasse Mehl

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Backen & Basteln Geburtstags-Cupcake, Selterskuchen-Cupcake
Rübli-Cupcakes

Rübli-Cupcakes

15. Februar 201624. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Mini-Cupcakes:

1 Ei (Eiweiß und Eigelb getrennt)

30g Zucker

50g Mandeln

1 TL Mehl

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Backen & Basteln Cupcake, Rübli-Cupcakes
Schnelles Muffin-Rezept

Schnelles Muffin-Rezept

26. Januar 201624. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 6 Muffins:

45g Rohrzucker

1 Päckchen Vanille-Zucker

60g weiche Butter

1 Ei

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Backen & Basteln Cranberrie-Muffin, Muffin
Einer dieser Tage

Einer dieser Tage

24. Januar 201624. Mai 2018Juliana Schmidt

Kennt ihr das auch, wenn ihr schon in der Frühe merkt, dass das einfach nicht euer Tag werden wird? So ging es mir heute – nur das mein Früh tatsächlich schon um 12 Uhr nachts stattfand. 

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Backen & Basteln Backen, Cake-Pop-Stick
Kaffee-Muffins

Kaffee-Muffins

20. Januar 201624. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 24 Mini-Kaffee-Muffins:

100g Butter

80g Zucker

2 Eier

115g Mehl

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Backen & Basteln Muffin, Schokolade

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