Zutaten für 6 Stück:
100g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakao
75g Zucker
Die ersten Monate mit Kind haben mir wenig Raum zur Verwirklichung gelassen und trotz 24/7-Job hat mir die Produktivität gefehlt. Ich brauchte etwas, wo ich am Ende des Tages sagen konnte ‚Das habe ich heute geschafft.’. Backen gehörte schon immer zu meiner Leidenschaft, nur musste ich es jetzt optimieren. Alles musste ein wenig schneller gehen und funktionaler sein, denn als Mama hat man nicht mehr Unmengen an Zeit. Somit hab ich mich an die Rührschüsseln gestellt, wenn mein Sternchen gerade ins Traumland entschwunden war und habe Rezepte optimiert und alltags-mama-tauglich gemacht. Gut, dass wir immer wieder Besuch bekommen haben, mein Mann hätte die Berge sonst allein nicht vertilgen können.
Zutaten für 20 Mini-Cupcakes:
50g Butter
25g Erdnussbutter
75g brauner Zucker
1/2 TL Vanillin
„In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei – zwischen Mehl und Milch macht so mancher Knilch eine riesengroße Kleckerei…“ – so auch ich in meiner Mini-Weihnachtsbäckerei am heutigen Adventssonntag…
Zutaten für 12 Stück:
60g zerkrümelte Butterkekse oder Hobbits
2 EL Zucker
4 EL zerschmolzene Butter oder Margarine
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