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Backen & Basteln

Die ersten Monate mit Kind haben mir wenig Raum zur Verwirklichung gelassen und trotz 24/7-Job hat mir die Produktivität gefehlt. Ich brauchte etwas, wo ich am Ende des Tages sagen konnte ‚Das habe ich heute geschafft.’. Backen gehörte schon immer zu meiner Leidenschaft, nur musste ich es jetzt optimieren. Alles musste ein wenig schneller gehen und funktionaler sein, denn als Mama hat man nicht mehr Unmengen an Zeit. Somit hab ich mich an die Rührschüsseln gestellt, wenn mein Sternchen gerade ins Traumland entschwunden war und habe Rezepte optimiert und alltags-mama-tauglich gemacht. Gut, dass wir immer wieder Besuch bekommen haben, mein Mann hätte die Berge sonst allein nicht vertilgen können.

Halloween-Leckerei

Halloween-Leckerei

31. Oktober 201524. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Stück:

2 Eier

1 1/2 Tassen Mehl

1 Tasse Zucker

1 Päckchen Orangenabrieb

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Backen & Basteln Cupcake, Halloween, Orangen-Cupcakes
Zitronen-Cupcakes

Zitronen-Cupcakes

29. Oktober 201524. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Stück:

50g weiche Butter

100g Feinstzucker

70g Mehl

1 Päckchen Zitronenzucker oder ein paar Tropfen Zitronen-Aroma

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Backen & Basteln Cupcake, Zitronen-Cupcake
Vanille-Cupcakes

Vanille-Cupcakes

28. Oktober 201524. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Stück:

50g weiche Butter

100g Feinstzucker

70g Mehl

1 Päckchen Vanillezucker

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Backen & Basteln Cupcake, Vanille-Cupcake
Vegane Schokoladen-Cupcakes

Vegane Schokoladen-Cupcakes

26. Oktober 201524. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Stück:

200g Mehl

40g Kakao

170g Rohrzucker

1 TL Natron oder Backpulver

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Backen & Basteln Cupcake, Schokoladen-Cupcake, vegan
Walnuss-Cupcakes

Walnuss-Cupcakes

26. Oktober 201524. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Stück:

80g Walnüsse

40g Schokotropfen

abgeriebene Schale ½ Zitrone

50g weiche Butter

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Backen & Basteln Backen, Cupcake, Walnuss-Cupcake
Nuss-Muffins zu Weihnachten

Nuss-Muffins zu Weihnachten

20. Oktober 201524. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Stück:

125g Butter

150g Zucker

150g Mehl

2 Eier

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Backen & Basteln Backen, Muffin, Nuss-Muffin, Weihnachtsrezepte
Blaubeer-Cupcakes

Blaubeer-Cupcakes

19. Oktober 201524. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Stück:

40g Blaubeeren

40g weiße Schokolade

50g weiche Butter

100g Feinstzucker

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Backen & Basteln Blaubeer-Cupcake
Grundrezept Cupcakes

Grundrezept Cupcakes

18. Oktober 201524. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Stück:

50g weiche Butter

100g Feinstzucker

70g Mehl

1 TL Backpulver

2 Eier

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Backen & Basteln Backen, Blaubeer-Cupcake, Cupcake, Vanille-Cupcake, Walnuss-Cupcake, Zitronen-Cupcake
Schokoladen-Hörnchen

Schokoladen-Hörnchen

17. Oktober 201524. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 12 Hörnchen:

1 Rolle Blätterteig

1 Packet Nougat Schnittmasse

50 g Mandelsplitter

2 EL Milch

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Backen & Basteln Blätterteig, Hörnchen, Schokolade
Blätterteig, der Alleskönner

Blätterteig, der Alleskönner

16. Oktober 201524. Mai 2018Juliana Schmidt

Zutaten für 6 Stück:

1 Rolle Blätterteig

2 Äpfel

2 Teelöffel Marmelade (Orange/Pfirsich/etc.)

1 Spritzer Zitronensaft

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Backen & Basteln Apfelrosen-Muffins, Backen, Blätterteig

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